Alerte aux petits hommes verts ! Recette de l’espace : gaufre épinards, fromage frais et saumon fumé

La gaufre, connue comme une institution, est souvent associée à un dessert très gourmand. Avec une pointe d’originalité, elle peut aisément se décliner en version salée, plus légère mais tout aussi gourmande.

L’avantage indéniable ? Elle est ultra-rapide et éveillera les papilles de tous les curieux !

Que de belles promesses, mais comment la mettre en pratique cette recette ?

Voici tous les détails :

Pour 4 gaufres vous aurez besoin de :

Pour la pâte à gaufres

2 grosses poignée d’épinards frais

100 gr de farine

100 ml de lait

½ sachet de levure chimique

1 oeuf

Une pincée de sel

Quelques tours de moulin à poivre

1 cuillère à café d'ail en poudre ou ½ gousse d'ail fraîche

Pour le topping

4 cuillères à soupe de fromage frais (ou plus)

4 tranche de saumon fumé

Fleur de sel

Poivre

Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients de la pâte, mixer à puissance maximum jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.

Faire cuire les gaufres dans un gaufrier préalablement huilé.

Ajouter une belle cuillère de fromage frais, un peu de fleur de sel et de poivre et disposez une belle tranche de saumon fumé.

Tadam, c’est prêt ! Régalez-vous !