Bowl d'Hiver : La recette tendance qui s'est emmitouflée pour la saison

Le bowl, la tendance du moment pour manger sainement. Souvent associées à des légumes frais, c'est aujourd'hui une version chaleureuse et propice à l'hiver que je vous propose.

Pour 2 personnes

Préparation :10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Les ingrédients :

140 gr de pois cassés

160 grammes de lardons fumés

200 grammes de choux rave

La préparation

Éplucher et découper le chou rave en lamelle.

Faire bouillir de l’eau salée, puis verser les pois cassés pour les cuire durant 30 minutes.

Faire revenir le choux dans une poêle huilée, saler et poivrer, ajouter un peu de thym et laisser revenir à feu moyen durant 15 minutes.

Surveiller régulièrement la cuisson, ajouter les lardons au bout de 10 minutes.

Égoutter les pois cassés, et mélanger le tout à la préparation.

Dressez le tout dans un bol.

Servez et régalez vous !