Idéale pour une journée enneigée ... La tarte fine d'hiver aux champignons bruns et au morbier
- MaZeste
- 18 janv. 2021
- 1 min de lecture
Un petit goût du Jura dans l'assiette aujourd'hui, avec une tarte fine d'hiver champignons bruns et au morbier.
Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Les Ingrédients
1 pâte feuilleté
300 gr de champignons bruns
75 grammes de Morbier
1 gousse d'ail
Quelque brins de persil
Sel
Poivre
La Préparation
Les Zesteurs, à vos tabliers, il est temps d’attaquer !
Commencer par préchauffer le four à 190°C, chaleur tournante.
Couper les pieds des champignons, puis le reste en grosses lamelles.
Dans une poêle, ajouter les champignons découpés et une gousse d’ail pressée.
Arroser d’huile d’olive et faire dégorger les champignons pendant 8 minutes à feu moyen.
Étaler la pâte feuilletée et rabattre les extrémités pour créer un rebord.
Piquer le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette.
Retirer l’excédent d’eau des champignons, saler légèrement, poivrer et disperser sur le fond de pâte feuilletée.
Par dessus, ciseler le persil, couper le morbier en tranches assez fines et disposer par dessus.
Placer 20 minutes au four, et le tour est joué !
Ps : Ce plat s’accompagne parfaitement d’une soupe de légumes ou d’une belle salade fraîche.
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